Kada dođe septembar, svi roditelji počinju da razmišljaju šta da spreme i spakuju mališanu za užinu u školi. Neophodno je da ova jela budu hranljiva, zdrava, raznovrsna i pogodna da ih dete bez problema ponese i pojede u školskoj klupi. Pored toga, neophodno je da se sadržaj kutije za ručak dopadne samom detetu i da želi da ponese sa sobom domaću hranu.
Kada pakujete užinu u dečiju kutiju za ručak, zapamtite da je telu deteta potrebna kompleksna ishrana, uključujući sve osnovne elemente, vitamine i minerale. Kada birate proizvode, analizirajte da li oni mogu da se iskoriste i nakon nekoliko sati stajanja na dnu rancu.
Pravilna i zdrava užina treba da uključuje:
Piće – Pedijatri preporučuju da se daje prednost običnoj negaziranoj vodi i domaćim kompotima bez šećera.
Hleb – Ovo je najlakši i najzdraviji način da unesete ugljene hidrate tokom užine. Samo zapamtite da je bolje kupiti hleb od celog zrna ili pomešan sa mekinjama i semenkama.
Belančevine – U zavisnosti od ishrane i ukusa deteta, izvor proteina za užinu može biti jaje, crveno meso (teletina), belo meso (piletina, ćuretina) ili riba.
Sveže voće i povrće – Uz njih, tokom užine, dete će dobiti korisna vlakna, kao i deo vitamina i minerala. Kada birate voće i povrće za užinu u školi, razmislite o pogodnostima da ih jedete, na primer, krastavac bi bio dobra opcija, ali je bolje odbiti paradajz, jer imaju puno tečnosti, koja može da curi i dete može da se isprlja.
Mlečni proizvodi – Ova tačka je malo kontroverzna, jer su mlečni proizvodi neophodni u ishrani dece, ali se na sobnoj temperaturi brzo pokvare, pa se mleko, jogurti i kefiri mogu davati samo ako dete ima užinu u narednih sat ili sat ipo po dolasku u školu.
Šta treba izbegavati kao užinu u školi?
Školskoj deci, bez obzira na uzrast, ne preporučuje se da kao užinu daju slatka gazirana pića, pakovane sokove, slatkiše u bilo kojoj varijanti (lizalice, čokolada, kolači, vafli i sl.), suhomesnate proizvode (kobasice, parizere, čajne) i dr. proizvodi koji ne donose nikakvu korist organizmu. Važno je izbegavati ove proizvode ne samo unutar zidova škole, već i isključiti ili strogo ograničiti njihov unos uopšte.
Šta da spremite za užinu u školi?
Sastavili smo za vas 5 odličnih osnovnih recepata užina i grickalica za školu koje će vaše dete voleti i daće mu snagu i energiju za ceo školski dan.
1. Rolnice
Uzmite tortilje i u njih ubacite hranljive i omiljene sastojke vašeg deteta. Ako ste pažljivo presavijali rolnu, dete neće ispasti dok jede i neće se uprljati. Dakle, u tortilju može se umotati bilo šta, a mi nudimo sledeću kombinaciju: pečena pileća ili ćureća prsa, tvrdi sir, listovi zelene salate, rendana sveža šargarepa i krastavac. Možete napraviti širok spektar varijacija, uključujući dijetetske ili vegetarijanske opcije. Sosovi su opcioni, ali preporučujemo da ih potpuno ne koristite kako bi svi sastojci duže ostali sveži.
2. Sendviči
Sendviči u kojima je slast između dve kriške, što ovu užinu čini pogodnim za jelo i van kuće. Postoji mnogo recepata za ukusne i zdrave sendviče. Evo nekoliko ideja, šta se sve može staviti između dve kriške hleba:
konzervirana tunjevina, paprika i maslinovo ulje
tvrdi, slani sir, kao što je čedar i kriške zelene jabuke ili kruške
krem sir i krastavac
topljeni sir, slatka paprika i kuvana pileća prsa
majonez (domaći), krastavac, teletina kuvana svinjetina
3. Pica lepinjice
Sva deca vole picu, ali poneti parče pice u školu nije nimalo zgodno. Nema problema! Pripremite ukusne lepinjice za svoje dete koje se neće razlikovati po ukusu od njegovog omiljenog jela.
Pripremite osnovno testo od kvasca kao za picu i razvaljajte ga u tanak pravougaonik. Podmažite ga paradajz sosom i pospite rendanim sirom. Na vrh stavite sitno iseckanu šunku ili kuvanu piletinu i zarolajte rolat od pravougaonika. Zatim ga isecite na krugove debljine najmanje 2-3 centimetra i stavite lepinje na pleh. Pecite proizvode na temperaturi od 180 stepeni oko 25-30 minuta dok ne porumene.
Ovaj recept je prilično naporan, ali možete napraviti gomilu lepinja i zamrznuti ih nakon pečenja. Tada će vam biti potrebno samo da nabavite potreban broj lepinja i da ih odmrznete pre škole.
4. Mini kiš sa povrćem
Kako naterati dete da jede zdravo povrće kao što je brokoli? Sakrijte ga u filu od mleka, jaja i sira! Ovaj recept se takođe može smatrati osnovnim i prilagoditi ga sebi. Kao povrće za punjenje, možete uzeti tikvice, karfiol, šargarepu itd.
Da biste napravili mini kiš, biće vam potrebno nezaslađeno prhko testo (bilo koji recept koji ste testirali), kalupi za kiš, kuvano povrće i mešavina jaja, mleka ili malo nemasnog i tvrdog rendanog sira. Testo razvaljano u tankom sloju stavite u kalupe, dodajte sitno iseckano povrće i sipajte smesu od jaja i mleka. Pecite na 190 stepeni oko 15 minuta dok ne porumeni.
5. Granola štanglice
Ako vaše dete voli slatkiše, a ne voli baš kašice, nudimo vam savršeno rešenje – granolu od ovsene kaše. U činiji pomešajte sirove ovsene pahuljice, razno sušeno voće (urme, smokve, suve kajsije, suvo grožđe) i semenke (semenke bundeve, suncokretove itd.). U smesu dodajte malo meda da se svi sastojci zalepe i stavite masu u pleh. Formirajte pravougaonik visine 1,5-2 centimetra i isecite ga na štanglice pogodne veličine. Osušite u rerni 15 minuta i ostavite da se potpuno ohladi. Dobićete veoma ukusnu užinu i desert koji možete poneti sa sobom u školu.
Šta ako moje dete ne želi da nosi užinu u školu?
U ovom slučaju, prelepe kutije za školski ručak i boce za piće će savršeno pomoći. Pokušajte da sama jela učinite što šarenijim dodavanjem namirnica koje dete voli, ali čine obrok punim boja. Takođe pokušajte da svom detetu date izbor. Na primer, umesto da napravite sendvič sa različitim filovima, pripremite minimalistički sendvič sa sirom, a pored njega u činiju stavite razne dodatke (krastavac, zelena salata, jaje, kotlet), tada će dete moći da uz hleb uzme ono što želi i koliko mu je potrebno.
Beleške će pomoći da užinu pretvorite u zabavnu zabavu. Stavite papiriće sa smešnim slikama ili slatkim natpisima u kutiju za ručak, a vaše dete će uvek rado poneti hranu od kuće i željno izneti jela koja ste mu pripremljena sa ljubavlju.
