Sastojci:
• glavica karfiola
• luk
• manja šargarepa
• manji krompiri
• 2-3 centimetra korena celera
• peršunov list
• 1 litar biljnog temeljca
• so
• biber
• beli luk u prahu
• dve kašike putera
• 100 mililitara pavlake za kuvanje
Priprema:
Karfiol razdvojite na cvetove, a šargarepu, luk, krompir i celer iseckajte na kockice. Stavite jednu kocku povrća ili mešavinu začina u ključalu vodu. Na jednoj kašičici zagrejanog putera propržite povrće, osim karfiola. Pržite pet minuta, pa dodajte karfiol. Prelijte pripremljenim temeljcem i kuvajte 20 minuta. Nakon što je povrće skuvano, čorbu štapnim mikserom pretvorite u kremastu homogenu smesu. Začinite po želji. Dodajte kašiku putera i pavlaku za kuvanje. Poslužite sa tostiranim kockicama hleba.
Prijatno!
