Jedan od ukusnijih načina da uvedete u ishranu kurkumu, koja je izuzetno zdrava. Potrebno je: 2,5 šolja kelja, iseckanog, 3 velike šargarepe, iseckane na kolutove, 1/2 šolje seckanog praziluka…
… jedan crni luk, sitno iseckan, 2 stabljike celera, iseckane na kolutove, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 3 cm svežeg korena đumbira, oljušteno i sitno iseckanog, 6 šolja vode, kašika maslinovog ulja, kašičica kurkume, 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice mlevnog bibera, sok od pola limuna, peršun za garnir
Priprema
U većoj šerpi sa debelim dnom zagrejte ulje i beli luk jedan minut. Dodajte seckani luk i praziluk, šargarepe, đumbir i celer i ostavite da se dinsta 5 minuta, uz često mešanje.
Dodajte seckani kelj i ostavite da se krčka još 3-5 minuta.
Dodajte vodu i sve ostale začine. Ostavite da proključa, onda smanjite vatru i pustite da se krčka još oko pola sata.
Garnirajte svežim peršunom i poslužite.
Preuzeto: Zdravahrana.com
