Ruski Krstur odavno je poznat po proizvodnji crvene paprike tako da u selu ima desetak otkupnih mesta gde kupci dolaze i velikim kamionima papriku odnose
Visoke temperature pogodovale su bržem zrenju. Na Susretima vinara i vinogradara Vojvodine u Iđošu kod Kikinde, ocenjeno je da će godina biti prosečno rodna i