Najvažniji saveti za uvođenje citrusnog voća u ishranu bebe, sa ovim namirnicama se najbolje kombinuje.
Roditelji su često u dilemi kad koje voće da uvedu bebi, posebno kada su u pitanju citrusi koji su dosta kiselog ukusa. Praksa je da se ova vrsta voća daje tek sa godinu dana, to se posebno odnosi na pomorandžu, limun, limetu, grejpfrut i mandarine.
Ako se pitate zašto u odnosu na drugo voće treba da se čeka punih 12 meseci, odgovor je kiselina. Ne preporučuje se da ih uvedete ranije zbog kiselosti ploda i zbog toga što će verovatno mlađe bebe dobiti osip. Visok nivo kiselosti može izazvati pojavu bolnog pelenskog osipa, pa čak i osip oko usta. Bebin želudac ne može da svari hranu kao odrasla osoba. Citrus teže pada na bebin stomak nego što mislite. Prema tome, nemojte ih hraniti voćem za koje njihova tela nisu spremna.
Da bi se sprečile alergijske reakcije na citruse, treba ih uvesti postepeno, u malim količinama u periodu od nekoliko dana. Kada ih date, proverite da li su vidljivi znakovi alergije. Nakon godinu dana, verovatnoća dobijanja alergije se smanjuje. Ono što je dobro kod citrusa jeste što su oni prepuni vitamina, vlakana i minerala. Namirnice bogate vitaminom C osim citrusa su brokoli, kupus, spanać, zrela papaja, dinja i mnoge druge. Sve ove namirnice mogu da zamene ovu vrstu voća pa nema potrebe da žurite.
Što se tiče uvođenja citrusa, bebe mogu od samog početka da imaju odbojnost zbog gorčine i kiselog ukusa. Zato nemojte odmah da joj date čist plod, već pokušajte da pomešate sa nekim drugim namirnicama sa slatkim ukusom. Jogurt je takođe sjajan izbor, posebno ako se pravi smuti ili se dodaje u žitarice. Probajte za prvi put da napravite ovu zanimljivu kombinaciju:
Pire od pomorandže i šargarepe
Sastojci:
2-3 kašike soka od pomorandže (sveže isceđen)
2 šargarepe
Priprema: U šerpi kuvati šargarepu dok ne omekša. Kada se skuva izmiksati je u blenderu. Kuvanoj šargarepi dodati sok od pomorandže.
Hrana koja ide uz pomorandže:
Avokado
Borovnice
Maline
Breskve
Batat
Piletina
Jogurt.
