Nekoliko novijih istraživanja utvrdilo je da određene kombinacije namirnica mogu da budu mnogo lekovitije nego kada bismo iste te namirnice jeli pojedinačno. Evo nekih posebno interesantnih kombinacija…
Paradajz i avokado: štite srce
Paradajz je bogat antioksidantom likopenom, (iz grupa karotinoida), koji dokazano smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i određenih vrsta raka, dok je avokado bogat mastima koji poboljšvaju usvajanje likopena. Dakle, dodajte u paradajz-salatu neki komad avokada!
Ovsena kaša i jabuka: snižavaju holesterol
Ovsena kaša sadrži beta-glukan, supstancu koja snižava nivo holesterola u krvi i utiče na izbacivanje slobodnih radikala iz organizma. Jabuka je bogata pektinom, koji sprečava apsorpciju holesterola u crevima i podstiče njegovo izbacivanje iz organizma. Ako u činiju s ovsenom kašom narendate jabuku s korom, zaštitićete organizam.
Paradajz i brokoli: protiv raka prostate
Interesantno je da su neka nova istraživanja pokazala da ova kombinacija deluje preventivno protiv razvoja raka prostate, iako istraživači nisu bili u stanju da obrazlože zašto.
Borovnice i grožđe: dvostruki antioksidant
Kada se kombinuju dve voćke koje imaju antioksidantni efekt, njihovo dejstvo se ne sabira, nego postaje sinergičko (prevazilazi delovanje svojih pojedinačnih komponenata), tako da deluje višestruko snažnije.
Limun i kelj: protiv anemije
Vitamin C znatno poboljšava apsorpciju gvožđa kojim je kelj posebno bogat.
Kurkuma i biber: protiv upala i kancera
Dodavanje bibera kurkumi ili začinima sa kurkumom poboljšava usvajanje kurkumina 1000 puta! Kurkuma (turmerik) poznata je po svojim antiinflamatornim i antikancerogenim svojstvima.
Mleko i med: da bolje spavate
Toplo mleko sadrži triptofan, aminokiselinu s prirodnim sedativnim dejstvom i kalcijumom, koji uz sva druga svojstva pomenutoj kiselini omogućava da prođe kroz čitav organizam. Ukoliko u toplo mleko dodate i kašičicu meda, miran san je zagarantovan.
Bademi i banane: protiv glavobolje
Magnezijum koji sadrže bademi može da ublaži glavobolju. U tu svrhu uz badem možete da jedete banane (bogate kalijumom), sušene kajsije, integralni pirinač ili indijski oraščić.
Preuzeto: Zdravahrana.com
