Sigurno svi znamo da je pakovanje ručka, za posao ili školu, mnogo jeftinije nego da ga kupujemo svakog dana. Međutim, postavlja se pitanje da li to uvek znači da je taj obrok i zdraviji? Za onaj deo populacije u čijem opisu posla je sedenje, a ima nas sve više, ono što jedemo u toku dana je krucijalno za pokušaje da izgubimo na težini, pa često čak i samo da održimo kilažu, baš zbog toga što najveći deo dana provodimo sedeći. Tu dolazi do izražaja ono što smo spakovali za ručak.
Evo nekoliko zamena u ishrani koje će Vaš obrok učiniti zdravijim i boljim za Vas!
Mesne prerađevine zamenite grilovanim ili pečenim mesom (piletina, junetina, teletina) i tofuom (ukoliko niste ljubitelj mesa)
Zašto?
Protein je važan sastojak svakog obroka, koji pomaže da se osećamo sito i zadovoljno, a može smanjiti potrebu za slatkišima. Međutim, nisu svi proteini stvoreni jednaki, a većina mesnih prerađevina je dokaz za to. Problem sa prerađevinama je što su pored proteina pune natrijuma, masti i drugih aditiva. Najgori oblici su salame, paštete i šunke. Zamenite svoje sendviče sa šunkom za piletinu na žaru ili pečeno pileće belo, a ako stvarno morate da kupite nešto od prerađevina, neka to bude neko tanje meso poput ćurećih ili pilećih prsa.
Beli hleb zamenite integralnim hlebom
Zašto?
Iako su domaći sendviči mnogo bolja alternativa od kupovnih hamburgera, izbor hleba koji koristite za pravljenje tih sendviča može da odigra veliku ulogu kada je u pitanju Vaše zdravlje. Beli hleb je pun prerađenih brašna, koja mogu dovesti do povećanja nivoa šećera u krvi, a na taj način i ponovnog osjećaja gladi nakon kratkog vremenskog perioda. Iz prerađenog brašna su takođe uklonjeni esencijalni nutritijenti, tako da se ne unosi u organizam onoliko vlakana koliko je potrebno da bismo ostali siti. Uvek pre izaberite ražani hleb, bilo da je u pitanju običan ili tost.
Pirinač zamenite kinoom
Zašto?
Iako pirinač zapravo uopšte nije loš izbor kada je zdrava ishrana u pitanju, kinoa može da nam pruži malo više u nutritivnom smislu, posebno kada govorimo o količini vlakana i proteina. Dodavanje kinoe u salate je odličan način da budete sitiji i zadovoljniji. Možete prokuvati i veću količinu na početku nedelje, tako da je uvek imate spremnu pri ruci.
Voćni sok zamenite jabukom ili pomorandžom
Zašto?
Većina voćnih sokova sadrži velike količine šećera. Pa iako to mogu biti i prirodni šećeri, činjenica je da je većina vlakana, koja se nalaze se u koži i mesu voća, oduzeta, što znači da ćete mnogo više od tog voća dobiti ako ga jedete celog. Jabuka i pomorandža su pune vlakana i drugih nutritijenata. Ukoliko Vam je ipak lakše da popijete svoju dnevnu dozu voća, preporuka su svakako smutiji, napravljeni u dobrom blenderu, u koji mogu da se ubace cele voćke.
Majonez zamenite senfom
Zašto?
Iako je kremast i ukusan, majonez je pun zasićenih masti i šećera. Zamenom za senf ćete smanjiti količinu masti i šećera u Vašem obroku, a zadržaćete ukus. Senf je odličan dodatak u sendvičima, a za salatu možete napraviti fantastičan dresing od mešavine senfa, maslinovog ulja i soka od limuna.
Čips zamenite kokicama
Zašto?
Čips može biti pun zasićenih masti i natrijuma, a i smatra se brzom hranom, tj. grickalicama. Ako ipak želite za užinu ili uz film nešto hrskavo, zamenite čips kokanim kokicama (nikako onim za mikrotalasnu) sa malo soli. I dalje imate ukusnu grickalicu, ali sa mnogo manje ulja i masti. Još ako imate aparat za kokanje kokica, nećete koristiti ni kap ulja.
Testenine zamenite pastom od tikvica
Zašto?
„Lažna“ pasta od tikvica je sjajna alternativa običnim testeninama, a pravi se veoma lako spiralizatorom za povrće. Naravno, taj aparat nema svako domaćinstvo, ali ni to nije problem jer možete i sami iseckati tikvicu na tračice i dobiti oblik približan špagetima. U krajnjem slučaju, bitniji je ukus od oblika, zar ne, a on je svakako fantastičan! Ovaj tip „špageta“ je posebno dobar izbor za leto i vruće dane, kada Vam se ne jede ništa teško.
Zapamtite da zdrav život ne treba da bude opterećenje! I dalje možete uživati u hrani koju volite, a jednostavno praveći bolje izbore napravićete veliko poboljšanje kada je u pitanju Vaše zdravlje, a i Vaš struk!
Izvor: Zdrava i fit
